工業(yè)酒精和食用酒精的區(qū)別：

工業(yè)酒精和食用酒精的區(qū)別：

1、外觀不同：

食用酒精是澄清透明液體，有特殊的香味；工業(yè)酒精是無色、無味的液體。由于生產(chǎn)方法的不同，二者在外觀上也有一些不同：工業(yè)酒精一般呈淺黃色或棕黃色；食用酒精為無色透明的液體。

另外，工業(yè)酒精中含有少量雜醇油等雜質(zhì)（含量小于0.3%），而食用乙醇不含雜醇油等雜質(zhì)（含量小于0.05%）。

2、氣味不同：

食用乙醇的氣味比工業(yè)用乙醇淡一些；但聞起來沒有明顯的刺激感，且味道較純。 工業(yè)用乙醇的刺激性氣味明顯大于普通食用的甲醇酒氣。

3、口感不同：

飲用白酒時(shí)感覺比較沖、辣口。 飲啤酒時(shí)感到味苦、澀口，喝黃酒后口中發(fā)酸不協(xié)調(diào)的感覺不明顯.而飲用蒸餾后的工業(yè)用乙醇飲料則會(huì)有一種強(qiáng)烈的刺鼻異味及辛辣味.同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心等癥狀。

4、用途不同：

用于制造醋酸酯類香精如玫瑰香型香精等的是食用乙酸乙酯或苯甲醚；用于制造增塑劑的是異丙基苯酚或鄰氯苯氧基苯胺；主要用于制作溶劑的是四氫呋喃和糠醛衍生物等有機(jī)溶劑以及用作合成纖維紡絲液中潤(rùn)滑劑的硬脂酸二甲酯等有機(jī)溶劑產(chǎn)品等等。

5、價(jià)格差異：

從市場(chǎng)情況來看：同規(guī)格的同種品牌的白酒的價(jià)格要比同等規(guī)格的同種品牌的工業(yè)酒精的價(jià)格高很多倍！這是因?yàn)槭褂檬称芳?jí)的材料生產(chǎn)的白酒成本較高所致！而且這種價(jià)格差異會(huì)隨著時(shí)間的長(zhǎng)河逐步擴(kuò)大！

6、安全系數(shù)：

一般來說：如果使用食品級(jí)材料生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量合格的話是沒有任何問題的！但是一旦出現(xiàn)了問題就會(huì)造成嚴(yán)重的后果?。ㄒ?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多不法廠商為了節(jié)省成本使用了非食品級(jí)的材料來生產(chǎn)白酒！）因此建議購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的商品酒為好。（這里說的正規(guī)廠家是指國(guó)家相關(guān)部門認(rèn)證過的）。

7、環(huán)保方面：

由于現(xiàn)在的社會(huì)對(duì)環(huán)保的要求越來越高所以很多商家在生產(chǎn)過程中都采用了很多綠色環(huán)保的生產(chǎn)工藝來降低能耗減少排放量從而實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的目標(biāo)。（比如現(xiàn)在很多工廠都是采用的水循環(huán)生產(chǎn)工藝）。

但是有些不法廠商為了節(jié)約成本采用了不符合規(guī)定的設(shè)備或者工藝來實(shí)現(xiàn)節(jié)能的目的！（這些設(shè)備或者工藝往往會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體污染環(huán)境。